【家常菜秘籍】 今日: 0|主题: 1305|排名: 33 

泰国大判烧 铜锣烧

泰国大判烧 铜锣烧 1、大判烧的制作工艺 ①将面粉60克，糯米粉17克，泡打粉3克，奶粉20克，鸡蛋1个，加在容器里，加水11 ...

腊味合蒸的做法

·配　　料: 腊猪肉……200克 肉清汤…………25克 腊鸡肉…………200克 味精……0.5克 腊鲤鱼……200克 熟猪油………25克 白糖 ...

滋肾固齿八宝鸭

[原料] 白鸭一只。约重1500克，黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁各20克，糯米适量，盐、黄酒、味精各适量。 ...

西红柿肉片汤

西红柿肉片汤

糯香排骨

原材料:排骨,糯米.藕.胡萝卜,荷叶 调味料;精盐.味精.鸡精粉.生粉.蛋清.盐局香料.植物油 制作过程 1将排骨斩断在用水洗净, ...

锅塌豆腐家庭做法实践篇

??主料：豆腐、猪肉??辅料：鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、料酒 1、 猪肉剁成茸，葱、姜切末，鸡蛋打入碗中加淀粉。 2、 豆腐从一 ...

请问，学浆鱼片！

我浆鱼片的时候，打起来就回有好多的沫字，下锅的时候就会脱浆， 请求恩们浆不回出现沫字啊1` ...

日式御饭团

日式御饭团 材料：冷饭一又二分之一碗、肉松六小 匙、沙拉酱二小匙、海苔酥、海苔皮各 随意。 做法：肉松放在小碗中，加入沙拉 ...

美食图片欣赏

美食图片欣赏

新加坡海南鸡的做法

海南鸡饭，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重。酱 ...

家常回锅肉（纯转）

１关键作料：郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。 ２用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出。 ...

韩国料理---软炸狗脑

【菜名】软炸狗脑 【原料】 熟狗脑250克，鸡蛋清100克，花生油750克（实耗75克），淀粉25克，面粉25克，味精5克，料酒10克， ...

珍珠鸡菜汤

腊味煲仔饭做法

原材料/调料： 原料 大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克 调料 色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级 ...

黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤 制作材料： 主料：猪蹄250克,大豆250克 调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法： 1. 猪蹄用沸水烫后拔净 ...

阿旺仔港式烤鹅

阿旺仔港式烤鹅 原料：一年以下的仔鹅一只，甜面酱300克，白糖30克，盐55克，味精60克，熬料粉50克，甘草粉、葱、姜、蒜各适 ...

转帖]学做鲍汁狮子头

转帖]学做鲍汁狮子头 “狮子头”是淮扬菜中的一道传统名菜，在扬州当地又叫“大斩肉”，它与拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头合称为“扬 ...

谈谈我们徐州名菜【地锅系列】

地锅系列菜肴是徐州的招牌菜之一，有地锅鸡/地锅鱼/地锅羊肉/地锅排骨/地锅三仙/地锅茄子/地锅豆芽等等。大小饭店都能觅到它的芳 ...

东北特色 酸菜鱼的做法。

菜谱名称 酸菜鱼 所 ...

算珠飘香骨

特点：清香开味，佐酒佳肴。 制法： （1）黄豆芽汤或笋汤少量，加酱油、白糖、香油各25--30克及味精、五香粉各少量，烧开。 （2 ...