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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 揭密烧烤配方
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楼主: pp340223

揭密烧烤配方

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发表于 2012-2-22 16:06:28 | 显示全部楼层
haohaohao
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发表于 2012-2-23 16:58:24 | 显示全部楼层
看一下，
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发表于 2012-2-23 18:04:29 | 显示全部楼层
学习看看
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发表于 2012-2-29 17:37:19 | 显示全部楼层
:(:):):):)
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发表于 2012-2-29 21:59:34 | 显示全部楼层
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶 支持老大的分享
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发表于 2012-2-29 23:33:26 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2012-3-1 08:04:51 | 显示全部楼层
要看看，要看看怎么样，不过好像好评很多
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发表于 2012-3-1 15:44:57 | 显示全部楼层
学习一下。。
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发表于 2012-3-1 15:55:01 | 显示全部楼层
面粉10千克加入酵母50克，加温水3.5千克揉匀发酵30分钟后再按一下，揪剂100个，擀成圆饼，入木炭炉（特制的炭炉上下共两层火）烙上色，入炉中烤至微黄。这样烤制的烧饼应该是虎背、铁圈、菊花心，外酥内软。制作时，将腊汁肉剁碎，加入白吉馍中即成。
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发表于 2012-3-1 22:37:17 | 显示全部楼层
不是吧，世界上有免费的东西吗
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发表于 2012-3-1 22:43:22 | 显示全部楼层
学习 感谢分享  顶
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发表于 2012-3-2 09:58:00 | 显示全部楼层
xiangkk
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发表于 2012-3-2 10:14:08 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2012-3-2 11:21:04 | 显示全部楼层
顶.................
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发表于 2012-3-2 11:45:55 | 显示全部楼层
学习了 谢谢
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发表于 2012-3-2 14:03:28 | 显示全部楼层
好,好，好，好；好。
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发表于 2012-3-2 14:07:51 | 显示全部楼层
是的啊
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发表于 2012-3-2 23:10:36 | 显示全部楼层
123567
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