请问一下棕油是地沟油(潲水油)吗？

ayin

看到很多大排档、快餐档、葱油饼档口用的油都是叫棕油，天气一冷就冻成猪油状。有些人说这就是地沟油(潲水油)。
   请问一下棕油是地沟油(潲水油)吗？

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fallfavor

不是的！棕油也就是棕榈油！是南方棕榈树产的油！价格比较实惠一些。

fangsan333

楼上说的不错。棕榈油在北方是很少用的。另外棕榈油容易凝固。炒菜很少使用棕榈油，不过在油炸方面棕榈油就很不错了，尤其是炸薯片和薯条效果比较不错。

谭春华

   你说的那种 应该是用的卤油。 就是卤菜店里卖出来的那种，成本比较低，而且有香料炼过，所以有香味。。

冰刃

棕榈油，色拉油，都是干净合格油，地沟油一般能做川，湘菜，因为辣椒油，红油，这些油不易分辨，粤菜用不了，粤菜用了地沟油，就做不出粤菜的色，香，味

军军12

楼上说的对

weiker

长见识了

李琴

每次看到回帖有版主和净土的参与,很开心!

高手中低手

棕油是棕油，地沟是地沟，双者牛头不对马嘴！只在于你用的是不是合格产品