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怎样使咸肉退盐

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发表于 2006-9-24 21:32:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎样使咸肉退盐
       去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,咸肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。


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发表于 2008-6-16 19:17:50 | 显示全部楼层
试试看有没有效果
发表于 2008-11-22 11:15:21 | 显示全部楼层
应该用淡盐水洗,我试过,方法可行

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