怎样做到用辣椒“辣嘴不辣喉”的方法？

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在烧菜时，有的客人喜欢吃特辣的，用了过量的干辣椒段后就像用了辣椒精一样，辣嘴双辣喉。怎么解决？请教高手了。。。。。。

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juesstury1

吃喉片，哈哈
你说的那基本是不可能的

kemantang

吃在嘴里， 别进喉咙呗。。

9920214

生辣椒 凉干水 加盐加大蒜手磨出酱  再用滚油浇 成品冰箱保存

hebtljdw

炒菜时如果放过多辣椒段一定要炸到变色，辣椒表面微微发黑才不会刺激喉咙，我建议你不要放太多的辣椒段，如果客人喜辣可以加适量的红油增辣提香。