我自己做的盐焗鸡

艾瑞克 · 发表于 2011-1-13 14:31:29

本帖最后由艾瑞克于 2011-1-13 15:25 编辑

　　豉味盐焗鸡
　　原料：光鸡1只（2斤多点）。
　　调料：生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。
　　做法：
　　1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；
　　2、鸡洗干净后，控干水分；
我自己做的盐焗鸡

　　3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁；
我自己做的盐焗鸡

4、涂匀鸡身内外，腌20分钟；
　 5、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；
我自己做的盐焗鸡

　　　6、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部
我自己做的盐焗鸡

　　7、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；
我自己做的盐焗鸡

　　8、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）
我自己做的盐焗鸡

　　9、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；
我自己做的盐焗鸡

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浪漫手牵手 · 发表于 2011-1-15 22:01:24

很像三杯鸡,呵呵.

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2011-1-23 12:00:04

这个做法成了焖鸡了呀。家常做很实用。

zhx98138 · 发表于 2011-5-21 20:53:47

就是焖鸡

shenbom · 发表于 2011-5-21 21:59:23

看着还不错.顶一下!

韦善元 · 发表于 2011-5-24 10:53:15

还不错.

ZHANGZHANG · 发表于 2011-11-29 19:35:22

不错很好看不知道味道怎么样哈

经点 · 发表于 2011-11-29 21:38:32

这个还是必须要顶的～～～

猪猪虎 · 发表于 2011-11-29 22:54:21

顶一下

xzg1977xzg · 发表于 2011-11-30 10:36:23

简单不错哦哦熬

jackfong · 发表于 2014-12-30 20:51:00

这个还是必须要顶的～～～

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