泰汁鸭掌

大城小厨

原料：去骨鸭掌250克，西芹80克，甜椒、仔姜、青笋各20克，鲜柠檬30克。
调料：泰汁（泰式酱100克，洋葱50克，味精10克，大红浙醋15克，小米椒、糖粉、香菜、泰国鱼露、大蒜各20克，橙汁10克，青柠檬30克，矿泉水300克，盐8克），老姜10克，大葱10克，白醋5克，香菜叶1克。
制作：1、去骨鸭掌洗净，清除污垢后用清水浸泡10分钟；西芹、甜椒、仔姜、青笋、鲜柠檬分别切重约5克的一字条，用清水浸泡5分钟。2、把泡制好的鸭掌放进装入清水的锅中，放老姜、大葱、白醋，中火烧开，打去浮沫，端锅离火焖至水冷，拣起鸭掌备用。3、泰汁放入盛器内，将鸭掌放进泰汁中，浸泡8小时后再将各种蔬菜一起加入浸泡2小时，把泡制好的鸭掌与蔬菜装盘，点缀香菜叶即可。
特点：泰式入味，异国风情。

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博厨魔法师

好东西

别有一翻滋味

我饿人

见识了泰汁鸭掌

5627578

不错啊
学习

我想帅

鸭掌去骨是个讨厌的事情

小妹想学

[s:9] [s:5] [s:60]

隐含

[s:20]6 [s:20]6 应该是一道开胃菜？？？？？

风川

口水,,,,,,,,,,哇哇地.

cr_echo

口水直下三千丈[s:6] [s:6] [s:6]