本人腌制鸡珍、鸡心串配方

特色牛排

一斤配料
, W0 ]  l0 M: h6 T! L" |盐2克、
7 I* j0 E# b2 n; ^+ g味精5克、
, G7 k% Y+ r0 u7 ]; ]. l, G松肉粉2克、
料酒5克、
叉烧酱10克、
鸡精5克、
+ [3 g! `- ~5 E9 q) _) X) R& l姜汁10克、
五香粉2克、
* ?: Y3 }8 D8 @5 k' X+ h3 m元葱末15克、
* ~& O1 F2 g. A( B6 H7 u3 h鸡蛋一个、
淀粉30克、
9 Y5 K+ N! l; U+ h, e; k白糖1克。
" s3 E$ Q: A1 S- }- @
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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lyxgs

谢谢分享啊！！

CEO888

好。。。。。。。

cs168a

为了学习嘛呵呵,憾谢楼主的无私奉献.

shenbom

腌鸡肉串应也行!!!

q597989401

谢谢分享！

许可

不错，顶一下！！！！

秋天的童话

谢谢分享

张志强

学习   谢谢分享

laohe168

行         

pp340223

cs168a 发表于 2012-4-18 16:35
为了学习嘛呵呵,憾谢楼主的无私奉献.

3 G/ ?1 x' V$ c+ M; {

腌鸡肉串应也行!!!

9 l4 r; q* |  |' T. k7 [

高手中低手

very good

东北小吃货

料够全的，呵呵  味道肯定很好

gxzyu2002

味精5g   是不是有些多了？
/ H8 y2 Y4 g- ^: r白糖1g   是不是太少了？

carfilds

肯定好味道

天师猫神

谢谢分享啊！！谢谢分享啊！！

3020567

建议弄个烧烤交流群

xiaocai

学习一下