茶香妙脆骨

默默等待 · 发表于 2009-9-4 22:59:30

看看,学习拉

q407487233 · 发表于 2009-9-6 15:09:14

我要看！！谢谢

penghui986143 · 发表于 2009-9-8 21:04:10

看看.学习学习

599085137 · 发表于 2009-9-13 19:04:18

kanxia`````````

chushizzg · 发表于 2009-9-13 22:16:10

学习一下

qq327702667 · 发表于 2009-9-14 13:50:08

65485412341

未注册用户 · 发表于 2009-9-14 13:54:00

……………………………

Sunyanzi · 发表于 2009-9-20 14:13:30

看看版主的作品~~

jiangyu · 发表于 2009-9-23 17:22:28

好吃啊

624285738 · 发表于 2009-9-23 17:38:50

学习了！谢谢楼主！

chenbd888 · 发表于 2009-10-3 11:48:56

调料（全部）
   海椒（朝天椒）5斤    川椒（二金条）5斤上等麻椒面（花椒）1斤麻椒粒 3两    精炼火锅牛油 20斤
   豆油 25斤    上等香油 2斤    精盐  1斤姜片 2斤    大葱 4斤    香菜 1斤    蒜粒 0.5斤小茴香100克
{大料150克茴香160克肉桂90克三奈40克  丁香30克白扣50克砂仁50克草果40克}打成细面。
{大料50克茴香60克肉桂40克三奈20克  丁香10克白扣20克砂仁20克草果15克 }整粒用水泡5分钟。
制法：一  锅内放牛油，豆油。三成油温放姜片，大葱，用水泡过的香料，稍炸片刻放如香菜，全部炸香，炸干水分捞出。
      二  放入用水泡过切剁碎的海椒和川椒。大火炒制开锅，在中火慢炒。
      三  炒制辣椒变色，有辣椒的飘香味时，放入蒜粒，片刻之后放入麻椒粒，小茴香。过片刻在放入香料面，麻椒面
            在出锅时放入乡油。
      四  出锅后片刻放入精盐。
特点：制作简单  色泽红亮麻辣醇香  回喂一个字爽。

nitianzhi · 发表于 2009-10-21 20:55:16

看看在说

clw789 · 发表于 2009-10-21 22:11:13

看着都香啊

傲林萧风 · 发表于 2009-10-25 21:44:51

[img][/img]不错色相不错

烧饼 · 发表于 2009-10-27 01:59:05

这帖要顶上去

1010 · 发表于 2009-10-28 01:15:02

xuexi xuexi

vvuu · 发表于 2009-12-5 18:48:50

ttttttttttttttttttttttt

68864850 · 发表于 2010-2-7 11:22:24

我吃过的确不错[s:22]1

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