铁板牛肉的做法附美图

管理员人间净土 · 发表于 2007-9-18 11:19:55

铁板牛肉的特色：
咸鲜辣型、滑嫩铁板牛肉的制作材料：主料：牛肉
辅料：杭椒，大葱，大蒜，盐，烹油，鲜贝露，生抽，老抽，生粉

铁板牛肉的做法：
1、将牛肉腌制后，将生粉、生粉、生抽、老抽、盐上酱，
2、将杭椒大葱切菱形大蒜切末。
3、将牛肉下五成油温滑熟，下大蒜杭椒煸香、给鲜贝露高没、下牛肉、勾芡、放入烧好的铁板即成。

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杨彩玉 · 发表于 2007-10-10 11:29:23

现在我门店做的铁板牛柳是糖醋的,垫洋葱,不知跟你说的哪个对

wzhings · 发表于 2007-10-10 23:57:17

要有自主创新意识啊..

SS3SS7 · 发表于 2007-10-26 23:09:35

再详细些........[s:21]8

hl4808 · 发表于 2007-10-26 23:52:55

[s:2] 好

anli_nana · 发表于 2007-11-5 13:41:01

[s:7] 很有食欲.自主创新意识

gao19781222 · 发表于 2007-12-14 12:56:07

[s:2] 好

huangtengzj · 发表于 2008-9-18 14:01:54

很有食欲.自主创新意识

目镜伯烧烤 · 发表于 2009-5-2 13:21:13

能再详细些吗

wudongjin · 发表于 2009-9-20 07:37:42

谢谢了。。

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