酸汤水饺的酸汤怎么做?

李庆凯-道口烧鸡 · 发表于 2007-11-21 21:57:13

我吃过一次酸汤水饺,汤酸+香,不知怎么作的.

酸和香不是矛盾吗?

怎样才能又酸又香?

请人间净土回答?各位斑竹给个建议吧.

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wangxiaojia · 发表于 2007-11-22 08:06:08

我也吃过呵呵！！我吃的是加紫菜醋香菜虾米大骨头汤配些胡椒粉其他好像没什么吧[s:14]

害虫一号 · 发表于 2008-3-21 05:09:53

是不是酸汤鸡的那种酸汤？如果是的话我会

2031 · 发表于 2009-7-5 14:51:02

有用醋+香料熬的;也有用淘米水和西红柿发酵的.

人生随想 · 发表于 2009-7-12 22:22:13

西红柿加米汤发酵三天发好了加高汤用就可以了

dacheng123 · 发表于 2009-7-12 23:06:19

不懂哦

俗人大厨 · 发表于 2009-8-31 13:40:38

俺直接用淘米水发酵三天就使用.

zhuyl614 · 发表于 2010-12-26 20:52:13

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