热卖的带馅贴饼子

管理员人间净土 · 发表于 2013-1-16 06:47:35

贴饼子带馅没什么稀奇的，可关键是要外皮酥脆，芯里软嫩，每日销量几百个，两个小时全部卖光的贴饼子您吃过？

带馅贴饼子

调馅：
馅嫩都是有诀窍的，油和手法都是特别的。

我们用的油是葱油：大葱和大料慢火熬制的。

肉馅中不仅要放入葱花，还要放入葱油，盐，酱油把肉馅充分的打匀

加盐把白菜杀一下水分，白菜切成碎末，也加入肉馅一起搅拌。

韭菜要最后放入，那样韭香味才特别浓郁，如果提前放入，臭韭菜味就出来了。

调面：
用玉米面变成营养丰富又软糯香甜是不是又有点特别了？？
那是因为棒子面里面加入了豆浆和豆渣。

面和好以后用手一拍成一个饼不散开就算和好了。

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方月亮 · 发表于 2013-1-16 07:40:20

学习学习

ZHANGZHANG · 发表于 2013-1-16 08:24:30

学习—下

zhbokok · 发表于 2013-1-16 08:29:31

看看，谢谢分享。

gunyao · 发表于 2013-1-16 10:37:01

顶顶顶顶顶顶

xzg1977xzg · 发表于 2013-1-16 11:42:58

看看，，，，，，，，，，，，

李江花 · 发表于 2013-1-16 12:57:13

不看还镇不洗了

李江花 · 发表于 2013-1-16 12:59:37

一锅饼要半个小时太长时间就有点

jxtzh · 发表于 2013-1-16 13:12:22

学习一下，

老许 · 发表于 2013-1-17 08:07:01

又一个好东西

huangtengzj · 发表于 2013-1-17 15:46:23

学习学习，谢谢分享。

shenbom · 发表于 2013-1-17 21:29:56

谢谢分享!顶!

后天之本 · 发表于 2013-1-17 22:20:00

我来学习了

山水有约 · 发表于 2013-1-18 00:29:30

学习学习，谢谢啦

军军12 · 发表于 2013-1-18 04:06:40

wujinjian · 发表于 2013-1-18 18:14:29

好好吃的样子一定要试一下

wjh728728 · 发表于 2013-1-19 19:00:38

顶一下

haifeng · 发表于 2013-1-19 19:50:24

学习学习

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