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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 专业小吃培训 › 【特色小吃配方】 › 万能牛肉酱做法
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万能牛肉酱做法

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发表于 2013-10-15 22:31:43 | 显示全部楼层

看一下1
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发表于 2013-10-16 08:53:25 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2013-10-16 19:02:52 | 显示全部楼层
好啊学习一下


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发表于 2013-10-21 12:23:00 | 显示全部楼层
快快快看看看！
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发表于 2013-10-25 22:30:55 来自手机 | 显示全部楼层
万能的楼主呀！
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发表于 2013-11-6 06:35:36 | 显示全部楼层
反反复复刚刚刚刚刚刚过
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发表于 2013-11-10 18:36:39 | 显示全部楼层
xuexixuexizaixuexi
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发表于 2013-11-25 21:57:42 | 显示全部楼层
Ddddddddddd
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发表于 2013-11-26 15:44:59 | 显示全部楼层
看看先，是不是从前看过的啊！
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发表于 2014-1-16 01:08:42 | 显示全部楼层
瞅瞅。。
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发表于 2014-1-16 01:14:48 | 显示全部楼层
1.姜末可以油温在150度左右的时候首先放入，炒微黄。
2.豆豉是可以和豆瓣酱打碎到一起的。
3.蒜末也是可以和姜末一起放入，但是这样放需要油温控制好，控制不好，成品发苦。
4.料酒完全可以用姜末代替。
5.放入干葱，加上姜蒜，成品复合味道会更上一层楼。
6.牛肉最好先过水，去掉血水。
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发表于 2014-1-21 22:49:15 | 显示全部楼层

謝謝提供精湛的配方
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发表于 2014-3-16 16:27:16 | 显示全部楼层
学习学习
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发表于 2014-3-16 16:48:17 | 显示全部楼层
看看。。。
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发表于 2014-3-17 09:22:01 | 显示全部楼层
谢谢！学习一下
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发表于 2014-4-3 18:10:45 | 显示全部楼层
学学好东西
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发表于 2014-4-12 11:28:51 | 显示全部楼层
谢谢分享！！
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发表于 2014-4-18 16:58:49 | 显示全部楼层
学习 学习
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