养生窝窝头

管理员人间净土

最适合春季食用的养生窝窝头，黄颜色的玉米能降糖降脂降压，而且还有健脑抗癌的作用，加入黑豆能补充赖氨酸和色氨酸，黑豆富含十八种氨基酸，尤其是八种人体必需的氨基酸，都在黑豆里面，用黑豆和玉米面做窝头可以说珠联璧合，相得益彰，优势互补，快让厨艺网教大家做吧。

主料有玉米面、黄米面、黑豆，黄米面就是黄粘面和玉米面放在一起有一定的粘度，这样蒸出的窝头又软又糯，口感特别好，玉米面和黄米面的比例是2:1，两份玉米面一份黄米面，黑豆泡完后，必须用高压锅压5分钟，这样更利于人体的吸收。

接下来用响水，就是要开之前有了响声的水，大概就是九十多度，来和面，这样的玉米面吃起来有一股淡淡的甜味，非常的好吃，把黑豆加入玉米面里一起和，接下来攥窝头，凉水上锅蒸，蒸30分钟就可以了。

养生窝窝头

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孙建学

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