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带鱼冻的做法

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发表于 2014-1-16 09:55:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
带鱼冻

不加任何的添加剂,做出的带鱼不但成冻不散,而且切成片也不会碎,看来加入的这味东西可是非同小可,厨艺网教大家的方法,一次成型,在家不但能做,而且非常简单,成型时放的调料,让带鱼成冻不散的原料又是什么? 又有补钙作用的带鱼冻,搬上咱家的餐桌了,赶紧让厨艺网教大家做吧!

带鱼冻

带鱼冻的做法

传统的就是一个带鱼,为了增加它的营养效果,用海带和带鱼结合起来,加入咸菜疙瘩,口味更加绵软,海带不但有长寿菜,含碘冠军的名称,还含钙量高,首先往高压锅里加入水,水和带鱼的比例是1:1,放入去腥的调料:花椒、小茴香、香叶、桂皮、大料、葱姜、辣椒、香菜、香葱,小提示:除了家常的去腥调料,加入小葱和香菜去除腥味,这两样的搭配能将带鱼的腥味去除的干干净净,再放入增香的调料:香油、老抽、生抽,接下来再放入让带鱼起酥的调料:
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发表于 2014-1-16 10:19:25 | 显示全部楼层
学习了学习了
发表于 2014-1-16 12:53:22 | 显示全部楼层
我的好好学习
发表于 2014-1-16 14:27:58 | 显示全部楼层
看看好吃不好吃
发表于 2014-1-16 21:14:47 | 显示全部楼层
很好 赞一下
发表于 2014-1-16 21:22:09 | 显示全部楼层
我的好好学习( K#
发表于 2014-1-16 22:16:20 | 显示全部楼层
看一下,应该有醋吧

发表于 2014-1-17 00:03:44 | 显示全部楼层
学习 学习
发表于 2014-1-17 02:31:33 | 显示全部楼层
喜欢带鱼~
感谢分享!
发表于 2014-1-17 10:27:28 | 显示全部楼层
学习学习谢了
发表于 2014-1-18 12:10:32 | 显示全部楼层
鱼冻蘸馒头好吃不得了哇。
发表于 2014-1-18 21:37:21 | 显示全部楼层
学习俗的我的我的
发表于 2014-1-18 21:49:25 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2014-1-19 12:35:10 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2014-1-19 17:08:08 | 显示全部楼层
谢谢老大哦!很喜欢吃带鱼
发表于 2014-1-21 03:08:35 | 显示全部楼层

发表于 2014-1-22 17:41:41 | 显示全部楼层
新年好

发表于 2014-1-25 19:48:41 | 显示全部楼层
学习了 谢谢!!!!!

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