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可口双拌菜做法

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发表于 2017-4-5 19:20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
可口双拌菜

今天给大家带来一道很家常的菜肴,在我们酒店也是非常受欢迎的菜肴,叫可口双拌。低成本,卖出高品味。客人吃到之后,起到有醒酒的作用。口感非常清脆,基本上喝酒的客人都点这道菜。

制作方法:

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3,炒锅上火,加入水,把水烧开,这个盐,要稍微重一点,因为在水里面烫菜的话,盐要是少的话,菜就没有盐味。味精。

4,放入青蒜杆,放入香菜杆和红椒丝。带一点点油,带一点点油主要起到提高素菜的亮度,能保住素菜汁不容易流失。好,可以出锅了。

5,装盘的时候可以把红椒丝向上面挑一挑,主要起到搭配颜色的作用,(可口双拌汁:水500克 蒸鱼豉油300克  生抽200克 烧汁50克)好,我们现在加入味汁,这道非常清脆爽口而且又醒酒的菜肴做好了。我们这道菜的成本很低,大约这道菜成品的话也就在3.5元左右。我们的售价是28元,我们卖价这么高,客人还非常喜欢,就因为它有清脆,醒酒的功效。喝酒的客人都喜欢。

可口双拌菜做法






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发表于 2017-6-1 12:59:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-1 12:59:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-1 14:35:38 | 显示全部楼层
谢谢   谢谢
发表于 2017-8-23 17:21:23 来自手机 | 显示全部楼层
学学学
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发表于 2018-1-2 16:42:53 | 显示全部楼层
喝酒人士必备!
发表于 2019-5-28 10:23:37 | 显示全部楼层
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