【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 1645|回复: 0

快手带鱼

[复制链接]
发表于 2017-7-20 18:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
快手带鱼

快捷省事。10多分钟做带鱼,5分钟就能汁浓肉鲜入味十足。一勺油做带鱼,肉香酥香不油腻,省钱省事更健康。

制作过程

1.带鱼去鱼鳞。清洗掉黑膜和红色腥线。

2.带鱼改刀去头尾,然后切段。

3.腌制,撒少许盐,料酒,调匀腌制几分钟即可。

4.调料汁。放入2勺醋,1勺料酒,半勺红烧酱油,2勺白糖,搅匀。有了这调汁,做其他红烧菜也可以,简单省事。

5.锅中放一勺油,也就是薄薄的一锅底油。带鱼裹上蛋液,可以锁住鱼肉水分。油热煎鱼之前,油里撒上薄薄一层干面粉,这样可以防止煎鱼过程中溅。带鱼裹上蛋液下锅煎,带

鱼煎成两面焦黄就可以出锅了。

6.烧制。放入葱姜蒜,大料,辣椒煸炒,炒出香味,再下入带鱼,把调好的调料均匀撒在鱼身上,烧制5分钟吸满红烧汁的带鱼就可以出锅了。 快手带鱼快手带鱼



上一篇文章:限量版酱肉包
下一篇文章:牛肉烤串

最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号

|

GMT+8, 2024-12-9 04:50 , Processed in 0.397855 second(s), 45 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表