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干海参的发制,,新法。。

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发表于 2006-3-24 10:40:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
干海参的发制
  1.干海参用纯净水泡48小时(放在冰箱中),中间换水两次。
  2.每500g海参(干重)用250g糖,放入电饭煲,加水(水深超过海参1倍),加2倍的清水,烧至开锅打到保温档(电饭锅自动保温档约摄氏95度)。时间:100头刺参9个小时;美国参皮4个小时。
  3.电饭锅停电后自然降温至室温温度。
    4.捞出放入纯净水(事先放入冰箱制成冰水)冰盒中,盖上盖,在冰箱中再泡24小时(中间换水1次)。
  5.现在可以用了。



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发表于 2006-9-22 03:18:30 | 显示全部楼层
有价值,,,
发表于 2008-5-3 23:34:17 | 显示全部楼层
什么时候开肚啊 ??100头的能发到什么效果??有图片吗??

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