童子鸡：制作方法：

lincken · 发表于 2008-1-20 00:03:57

童子鸡：制作方法：
1、腌制：夏天5－6小时，春天12小时，冬天24小时。（在水中加盐、花椒、千里香、料酒）。
2、整形：将肚皮朝上，右边的翅膀插入鸡喉，从嘴巴里拉出来，鸡爪放入肚子里面。
3、出水后，直接放入调好味的

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangsan333 · 发表于 2008-1-20 11:59:54

说话这么吞吞吐吐的？要说就说完啊

qw2605361 · 发表于 2008-3-10 02:45:05

太好了，谢谢师父

云雾雨 · 发表于 2008-3-23 21:39:12

说的不够全啊,,,请补充进来谢谢!!!

liuchp85 · 发表于 2008-8-30 22:31:17

不全呀[s:17]

cr_echo · 发表于 2008-11-15 21:36:50

怎么没有啦。。。不要学太监哦。。。

1997888 · 发表于 2008-11-17 11:23:51

太不負責任了。大家都對你不滿哦

huangtengzj · 发表于 2008-11-17 13:29:34

这就完了 ? ? ?

woxuechuyi · 发表于 2008-12-10 13:48:48

料不全呀！！！

厨弟 · 发表于 2009-9-10 22:53:27

什么啊

艾瑞克 · 发表于 2009-9-11 20:44:36

这个帖子太监啦。呵呵

fengzhuang · 发表于 2011-3-26 18:43:20

好贴，就是太监了

qiguogen · 发表于 2011-8-25 21:50:07

这是什么鬼东西嘛，你干脆别说好了

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