[转帖]啤酒辣子鸡

管理员人间净土

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原料

光嫩土鸡1只(约1000克)，啤酒1瓶，干红辣椒。细盐、酱油、白糖各适量，精制油200克。

制作过程

1. 将鸡处理干净，斩成中等块。
2. 炒锅上火，放油烧热，下鸡肉块，烧至六成熟盛出待用。
3. 原锅继续烧，熬干油中水分，放入干辣椒炸黄，再倒入鸡肉块，加细盐、酱油、白糖，略炒后倒入整瓶啤酒，加盖用文火细炖，至啤酒将干、酒味入鸡时即成。

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v凯旋v

我感觉这样搭配不太合理!!!应该用啤酒鱼的做法!!!

hl4808

太单一了.不明白[s:19]

xtdhtgd

还可以啊[s:2]

iamtracy

恩，有食欲。[s:2]