人间净土请进！

ghy0708 · 发表于 2008-10-16 16:06:12

看过多篇人间净土的文章，着实感到那份真诚，特此请教您有关串串香和正宗武汉热干面的详细制作工艺，非常感谢！[s:20]1

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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ghy0708 · 发表于 2008-10-16 16:09:16

[s:20]1 期待中。。。

huangtengzj · 发表于 2008-10-17 00:25:08

我也期待中。。。[s:62]

风川 · 发表于 2008-10-17 08:16:56

等待分享。。。。。。。。。。。

人间净土 · 发表于 2008-10-17 15:08:35

只有热干面配方

http://www.chu6.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23008

liu491200 · 发表于 2008-10-17 23:03:16

请问什么是串串香啊.没吃过....

jine · 发表于 2008-10-22 23:39:42

哦也.....

TONNY-TNT · 发表于 2008-10-23 23:36:22

正宗的武汉热干面秘方主要在于面和芝麻酱上面，其它的调料都可以根据不同地方的口味来改变，热干面制作很简单的。

俗人大厨 · 发表于 2009-8-28 14:45:16

来考净土哥呢,呵呵

zwskych1 · 发表于 2009-10-27 00:14:26

特色口水鸡（带图）可当凉菜

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