安阳扁粉菜怎么做？

hj21901

[i]有知道的告诉一下  谢谢 我吃过一次 感觉很好吃 一直想吃  想自己做着吃  QQ294999753[/i]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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tangguo

告诉你做法估计你再也不会吃了！只听说油好像是用地沟油，其它的不太清楚了。我都很少吃的。

老许

[quote]原帖由 [i]tangguo[/i] 于 2008-11-22 09:20 发表 [url=http://www.chu6.com/redirect.php?goto=findpost&pid=44292&ptid=6408][/url]
告诉你做法估计你再也不会吃了！只听说油好像是用地沟油，其它的不太清楚了。我都很少吃的。 [/quote]你是那里???????????????????

wangdbingg

每次见老板往锅里加汤时都是有些发白的汤。

我服了都

楼主是谁啊？扁粉菜的做法很简单。先把粉条泡开后。加入豆腐和青菜。用高汤煮这些原料。另外，再熟些辣椒。就我们熟的那些香辣油，拣去里面的大料后就成。不过辣椒别熟太狠了