设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步，快速开始

【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【花色冷菜】 › 糖水栗子 与 杭州酥鱼
厨六网最新帖子,最新回复
12345678910... 15下一页
返回列表 发新帖
查看: 55548|回复: 254

糖水栗子 与 杭州酥鱼

  [复制链接]
发表于 2006-9-5 21:44:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
糖水栗子   与  


杭州酥鱼
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
糖水栗子.jpg
杭州酥鱼.jpg



上一篇文章：最近做的作品
下一篇文章：东北拉皮

最新主题

精华主题

随机主题
回复

使用道具 举报

发表于 2006-9-6 01:43:54 | 显示全部楼层
杭州酥鱼
，，，，能不能上糖色了在炸，，，我感觉比酱油要好点哦，，江浙一带都爱甜食！！！！
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-6 06:46:12 | 显示全部楼层
我们这一般是炸完,在靠制之前   上糖色.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-6 21:55:46 | 显示全部楼层
各有千秋,,,
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-11 17:08:45 | 显示全部楼层
恩看着 能想象的到鱼的干香可口
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-17 13:48:50 | 显示全部楼层
嗯..应该上糖色
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-11-4 19:52:14 | 显示全部楼层
很漂亮的菜！回复一个，看看做法。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-12-1 17:22:10 | 显示全部楼层
xuexi xuexi
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-12-20 17:55:40 | 显示全部楼层
不错      还行        说说做法
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-12-20 17:58:52 | 显示全部楼层
上糖在炸容易糊且易苦
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-12-25 21:08:21 | 显示全部楼层
火候好难把握啊...
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-12-26 00:47:36 | 显示全部楼层
在江苏常熟这个叫爆鱼
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-1 18:34:33 | 显示全部楼层
/zanmei 我们丹阳这里也叫爆鱼的`~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-15 19:58:49 | 显示全部楼层
恩 看看 啊 一定很棒啊 !
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-24 19:23:26 | 显示全部楼层
老菜还挺神秘的
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-24 19:24:37 | 显示全部楼层
一般。苏鱼颜色不好。板栗也不好
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-24 21:20:10 | 显示全部楼层
杭州酥鱼  看看怎么样啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-28 15:37:40 | 显示全部楼层
顶上来看看
回复 支持 反对

使用道具 举报

下一页 »
12345678910... 15下一页
返回列表 发新帖

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号
|

GMT+8, 2025-9-9 23:12 , Processed in 0.719669 second(s), 39 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表