夏日后厨、烧腊档常年炉火蒸腾 警惕 视网膜脱落

管理员人间净土

夏日后厨、烧腊档常年炉火蒸腾，室内闷热难耐，出汗是常态。
一位烧腊师傅常年守高温烤炉，一热就不停喝冰水，前段时间右眼突然视力骤降、视物模糊，检查后确诊视网膜脱落。
中医问诊点明病根：长期冷热剧烈刺激，是诱发眼部病变的关键。

后厨高温环境下，人体全身血管持续扩张，眼底微血管也处于充血舒展状态。
骤然大量摄入冰水，低温会让全身血管瞬间剧烈收缩，眼底供血急速受阻，眼部微循环严重紊乱。
厨师长期熬夜、油烟熏眼，本就眼底脆弱，反复一热一冷的强烈刺激，会加速玻璃体老化牵拉视网膜，极易形成裂孔，引发脱落。


发病初期常会出现飞蚊、眼前闪光、视物模糊，很多师傅只当是疲劳硬扛，等到视力大幅受损才就医，部分损伤难以完全恢复。
一旦错过最佳治疗时机，甚至会造成永久性视力衰退，彻底丢掉赖以谋生的手艺。

解暑切勿贪图一时冰爽，后厨从业者出汗后，尽量小口饮用温水、凉白开，杜绝冰水、冰啤酒猛灌。
日常多做眼部放松保健，若出现黑影、视力下降等症状，务必立刻停工就医。
手艺靠双手，视物靠双眼，别让一口冰水，毁掉半辈子生计。

日常长期喝常温胡萝卜汁，能起到辅助护眼、延缓眼底老化的正面作用，适合烧腊、厨房厨师日常保养；
但不能当做治疗手段，想避免视网膜病变，核心是戒掉高温喝冰水的习惯，再配合护眼饮食、眼部保健。




理论上：很多假中医和你说 冰水不会损伤肠胃。  也不会损伤视网膜。
实际上：就算不会损伤肠胃，损伤你视网膜 就够你受的了。


有的人天天和冰水也没事，有的人喝一两个月就出事了。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-39186-1-1.html