想学正宗的酸辣粉技术

liuqi0501 · 发表于 2009-12-10 15:24:57

想学习正宗的重庆酸辣粉技术，有前辈们能告诉小弟到哪里可以学的到吗？请问下重庆那边真正愿意传授酸辣粉技术的师傅多吗?

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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huangtengzj · 发表于 2009-12-10 16:18:37

好像网站里有的，参考着做应该可以了。

liuqi0501 · 发表于 2009-12-11 09:13:27

谢谢上面的老兄，我找找看

pp340223 · 发表于 2009-12-11 12:06:53

关注呢

fe8887 · 发表于 2009-12-11 18:28:49

想请教正宗重庆酸辣粉技术 +QQ 553637213 我告诉你

jiangch12345 · 发表于 2009-12-11 22:22:20

我知道，不告诉你。你要拜师

fangsan333 · 发表于 2009-12-12 20:45:55

看看我的空间吧~~~也许对你有帮助~~~~

爱厨 · 发表于 2009-12-15 21:16:33

学这个要花多少钱呢？

lv720 · 发表于 2010-1-8 19:10:48

我也想知道怎么做的啊，西单那边的都很好吃

星轨迹 · 发表于 2020-6-29 12:21:15

fangsan333 发表于 2009-12-12 20:45
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