怎么才能颠好大勺?

gytkok6287

各位老坛子,
我是个饭店的学徒,想学好一手技术,
我想请教一下怎么才能颠好大勺, 需要什么技巧, 怎么锻炼,
请各位前辈 指点指点,

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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songbin

我们都是学徒出来的 要勤学苦练多学多练 才有成就 自己多看多练吧 加油

仰望

掂勺容易，主要还是刀工，练习很重要体能更重要，如果连拿刀的力气都没还掂什么大勺

gytkok6287

感谢 感谢.

ziyanling

为你加油，好好努力

ziyanling

为你加油，好好努力

janeai623

练沙子。

xulei620

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