温州骨里香熟食技术详尽配方

缘来是你

[font=宋体][color=#000000]温州骨里香熟食技术详尽配方　[/color][/font]
[color=#000000][font=宋体]当归[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、木香[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、山奈[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、肉蔻[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、草蔻[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、白芥子[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、良姜[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、干姜[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、毕拔[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、益智仁[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、草果[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、白蔻[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、白芷[/font][font=Times New Roman]30[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、陈皮[/font][font=Times New Roman]30[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、砂仁[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、桂皮[/font][font=Times New Roman]70[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、丁香[/font][font=Times New Roman]70[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、香叶[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、花椒[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=宋体]克[/font][font=宋体]、大料[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=宋体]克[/font][font=Times New Roman].[/font][/color]
[color=#000000][font=宋体]（[/font][font=Times New Roman]1[/font][font=宋体]）以上为一副药料，可熬水[/font][font=Times New Roman]75[/font][font=宋体]斤，分三次熬，最后合在一起搅匀使用。[/font][/color]
[color=#000000][font=宋体]（[/font][font=Times New Roman]2[/font][font=宋体]）第一次熬煮[/font][font=Times New Roman]40[/font][font=宋体]分钟，第二次熬煮[/font][font=Times New Roman]20[/font][font=宋体]－[/font][font=Times New Roman]30[/font][font=宋体]分钟，药料用纱布包好。[/font][/color]
[color=#000000][font=宋体]（[/font][font=Times New Roman]3[/font][font=宋体]）投料比例按百分比缩减，如缩小[/font][font=Times New Roman]100[/font][font=宋体]倍为一副。[/font][/color]
[color=#000000][font=宋体]（[/font][font=Times New Roman]4[/font][font=宋体]）把整粒的药料打碎再煮制，否则不易煮出味。[/font][/color]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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xzg1977xzg

好想在那见过

huangtengzj

这样还说详细，就一个配方使用方法罢了

augct

谢谢楼主的分享，用不用得着先收下啦

小前

学习，，感谢

cygyrlg

收下了，谢谢楼主

afanda

辛苦了O(∩_∩)O谢谢

守望麦田

这是做什么用的？

亿元世界

说的不是很详细，不过还是谢谢啦

wangyongwen

多谢了....

xiangyifong

谢谢楼主的分享

小粉猪

谢谢啦~~~

xiangyifong

收下了，谢谢楼主

wbytzx

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xhfwyq

学习下，谢谢分享

jikx118

感谢分享

aolane

感谢分享

稻花飘香

辛苦了