按网上配方煲的皮蛋廋肉粥，但感觉不香不鲜

gushi543308 · 发表于 2011-2-3 16:20:59

长见识啦，要好好学习

4236291 · 发表于 2011-9-10 18:01:18

额.皮蛋瘦肉粥也搞了个配方.牛

烟逝的美好 · 发表于 2011-9-13 23:48:48

要鲜就加高汤！肉汤顿出来的洲就是味道更醇！

xyqsailgm · 发表于 2011-9-15 14:31:22

放提香和提鲜的料{:3_228:}

343971911 · 发表于 2011-9-26 11:36:00

一般粥店要掉高汤熬的。

bbgood · 发表于 2011-10-1 16:20:38

yanlike 发表于 2010-7-4 13:21
1：粥要好吃材料要放足，每碗要保证有半个皮蛋，一小匙瘦肉。2：肉千万不要用生粉，生粉的作用就是把肉里的 ...

我顶你，这种说法正确。

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