传统白云凤爪

光辉123

传统白云凤爪比新派简单多了，就是要注重煮制凤爪时不可以用大火煮制即可。其他的可参照传统白云猪手的做法。   煮制时间慢火仅仅为30到20分钟就可以了。太软就是去了风味口感了。切记是慢火啊，也就是小火啊。火大了鸡皮就烂了啊。这个是一定要记住的啊。 另外浸泡上也就是6小时就可以，其他都是一样的，请参看 传统白云猪手.

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