羊蝎子火锅商业标准化配方

小云鱼

本人酷爱羊蝎子  那太好吃了，但随着时间（十多年了），羊蝎子火锅已过时了，我们这，好几家已关闭了，我吃不到了，那位大哥哥教我怎样做，我感激不尽。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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小云鱼

最好是曾经"火爆"店的那种配方和zuo法。谢谢谢谢谢---------------------!!!!!!!!

依然沉沦

坛子里面以前有这个帖子你找找，，

断刀

不是厨师不建议做啊