墨鱼粉丝煲

岁月无情

墨鱼粉丝煲

材料 ：墨鱼一只（刻花切片烫熟），粉丝一把泡软，干辣椒／蒜片／姜片／青蒜各少许。
调味料 ：高汤一饭碗，生抽两大匙，蠔油一大匙，料酒一大匙，糖／味精／胡椒粉各少许。
做法 ：两大匙油烧热，放入干辣椒／蒜片／姜片爆香，加高汤和所有调味料烧开，放入粉丝拌炒至汤汁收干，放进墨鱼片，青蒜，少许麻油拌均即可

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

看着有食欲。
这种花刀打的挺特殊的，怎么不打麦穗花刀了？

岁月无情

现在讲究是一种创新，，，基本上所有的师傅做鱿鱼的时候都是麦穗花刀，，所以改动一下，，，

fengyong

顶一下

peony2008

[s:7] 不追求复杂.简单也是美.

fjsmqxf

顶。。。。说的不错