拜求夏季创新热菜。

hantao

我是一名刚提升到炒锅的新手，因酒店每月要出两次创新菜，一次出两道。弟子从厨时间短，经验少，底子薄，望各位大师指教，请注明详细做法，用料，流程，拜谢。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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依然沉沦

先从坛子搜索下 应该有很多的，，，我每个月 4道新品菜 任务的，，，

弹吉他的厨子

自己想了哦~现在网络信息很多的~

厨师前途

学习是要靠自己的~~
多想想多看看```
什么问题都可以解决的~~