简单实用的小凉菜，酱黄瓜

管理员人间净土 · 发表于 2016-12-14 12:42:36

简单实用的小凉菜，酱黄瓜

黄瓜12斤，黄瓜切稍微大一点的滚刀块，最好去掉黄瓜种，那样更脆。
用盐腌制2小时，进行脱水处理。腌制好以后把水分挤掉。

海天蚝油1斤，野山椒半斤，红椒半斤，大蒜子拍一下半斤，

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

，鸡精味精各1两，所有料混合在一起和匀就可以了。

它会缩水，腌一晚上就可以了，一定要放冷藏冰箱，冷藏的时候一定封好，别让串味，跑味。
简单实用的小凉菜，酱黄瓜

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-36006-1-1.html

hhppxx · 发表于 2016-12-14 22:57:51

回复学习一下

王茫 · 发表于 2016-12-15 03:50:58

回复学习一下

王茫 · 发表于 2016-12-15 03:51:15

回复学习一下

banzhangbulao · 发表于 2016-12-15 05:32:53

谢谢分享。看了后感觉缺了一个步骤

banzhangbulao · 发表于 2016-12-15 06:40:13

管理你好。看了你的介绍，自己感觉，黄瓜水分多。是不是先腌一下去掉多余的水分，那样不是更脆嫩了，

管理员人间净土 · 发表于 2016-12-15 08:56:48

banzhangbulao 发表于 2016-12-15 06:40
管理你好。看了你的介绍，自己感觉，黄瓜水分多。是不是先腌一下去掉多余的水分，那样不是更脆嫩了，

用盐腌制2小时，进行脱水处理。腌制好以后把水分挤掉。

s81156756 · 发表于 2016-12-15 21:37:04

谢谢分享

飘摇风雨 · 发表于 2016-12-17 21:21:17

jjnkl;'l;bnm'oljb

zhuyl614 · 发表于 2016-12-17 22:55:45

回复学习一下

zhuyl614 · 发表于 2016-12-17 22:55:55

回复学习一下

hubeidyb · 发表于 2016-12-26 16:52:23

学习一下

qq1180 · 发表于 2017-1-18 02:18:38

学习

谢谢你错过 · 发表于 2017-1-22 21:36:32

学习学习

xiaogao · 发表于 2017-1-24 08:34:00

学习一下

myf · 发表于 2017-2-1 20:16:23

学习学习

妩怨 · 发表于 2017-2-20 07:57:11

来看看学习一下

厚德载物发 · 发表于 2017-3-30 21:34:20

看看看看看

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

简单实用的小凉菜，酱黄瓜

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

简单实用的小凉菜， 酱黄瓜

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

简单实用的小凉菜，酱黄瓜