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简单实用的小凉菜, 酱黄瓜

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发表于 2016-12-14 12:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
简单实用的小凉菜, 酱黄瓜

黄瓜12斤,黄瓜切稍微大一点的滚刀块,最好去掉黄瓜种, 那样更脆。
用盐腌制2小时,进行脱水处理。腌制好以后把水分挤掉。


海天蚝油1斤, 野山椒半斤 ,红椒半斤 ,大蒜子拍一下半斤 ,
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,鸡精味精各1两 ,所有料混合在一起和匀就可以了。  

它会缩水,腌一晚上就可以了,一定要放冷藏冰箱,冷藏的时候一定封好,别让串味,跑味。
简单实用的小凉菜, 酱黄瓜






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发表于 2016-12-14 22:57:51 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-15 03:50:58 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-15 03:51:15 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-15 05:32:53 | 显示全部楼层
谢谢分享。看了后感觉缺了一个步骤
发表于 2016-12-15 06:40:13 | 显示全部楼层
管理你好。看了你的介绍,自己感觉,黄瓜水分多。是不是先腌一下去掉多余的水分,那样不是更脆嫩了,
 楼主| 发表于 2016-12-15 08:56:48 来自手机 | 显示全部楼层
banzhangbulao 发表于 2016-12-15 06:40
管理你好。看了你的介绍,自己感觉,黄瓜水分多。是不是先腌一下去掉多余的水分,那样不是更脆嫩了,

用盐腌制2小时,进行脱水处理。腌制好以后把水分挤掉。
发表于 2016-12-15 21:37:04 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2016-12-17 21:21:17 | 显示全部楼层
jjnkl;'l;bnm'oljb
发表于 2016-12-17 22:55:45 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-17 22:55:55 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-26 16:52:23 | 显示全部楼层
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发表于 2017-1-18 02:18:38 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-1-22 21:36:32 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-1-24 08:34:00 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-2-1 20:16:23 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-2-20 07:57:11 | 显示全部楼层
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发表于 2017-3-30 21:34:20 来自手机 | 显示全部楼层
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