豆豉鲮鱼拌苦菊的作法？

逍遥大坏蛋

如题：还需要放其他的调料吗？大师解答下，谢谢！

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-15660-1-1.html

pure小风

。。。。。怎么都没人呢！~苦菊洗净切段，加蒜泥  味达美 香油 糖  老醋 味精少许拌匀。。别太咸了哈！~量就不说了，有些菜有标准 这类拌菜就不用具体到克了吧！~一般都是凭经验下料的。基本就是自己不觉得难吃应该就没太大问题了！~最后把豆豉鲮鱼切丁撒上一拌就可以啦！~想好看 就撒点泡过的红椒丝点缀下  ！~这个凭自己的审美观！~估计我回答的有些晚了  应该过季吧！~不好意思哈！~才看到