盐水口条

岁月无情

原料：

    猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。

    做法：

    1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
    2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；
    3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；

    4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

也可配上蒜泥，同食。很好吃。

孔阳

不是吧，这样也可以吃啊？我想把它放高压锅里压几分总，用小葱和葱油拌比较好啊！个人意见啊！学习学习啊2+！

岁月无情

压熟透失去了凉拌的味道~~

人间净土

放入沸水中烫煮5分钟后取出

不如放酱汤中酱熟,滋味更加浓郁!

博厨魔法师

用卤水，卤熟，效果也可以

du1218

我喜欢用卤水卤熟再拌好吃

古城浪子

广东咸香鸡的 做法

大头宝

检单拉点[s:7] [s:7] [s:7]