这是什么调料？药料店叫什么？中药名叫什么？

fengzhuang · 发表于 2011-10-11 22:04:04

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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wsy826 · 发表于 2011-10-11 22:42:08

这是
槟榔

wsy826 · 发表于 2011-10-11 22:42:27

这是槟榔

指间流沙 · 发表于 2011-10-12 08:12:57

脱骨用的吧？

fengzhuang · 发表于 2011-10-12 08:47:37

不是槟榔，这才是槟榔，是另外一种

fengzhuang · 发表于 2011-10-12 08:50:08

久久鸭配料图片，里边有槟榔，所以肯定不是槟榔，看形状与槟榔相似比槟榔多三个尖

wsy826 · 发表于 2011-10-15 14:35:36

母丁香

小柴胡 · 发表于 2011-10-15 16:33:52

该药品象不好，不过，好似草果，打碎看一下，多棱的种子便是该药

fengzhuang · 发表于 2011-10-16 13:29:24

非草果

CEO2233 · 发表于 2011-10-17 22:59:50

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fengzhuang · 发表于 2011-10-21 15:33:25

经过在调料市场询问，得知此为母丁香，不常用，批发市场北没有。七楼正解，感谢各位弟兄的解答支持。

文捐 · 发表于 2011-10-25 08:22:40

对，是母丁香!

tianya197695 · 发表于 2011-11-6 19:01:40

是母丁香!

sxkdahai · 发表于 2011-11-7 13:48:30

这个俺不认识

馋嘴客 · 发表于 2011-11-8 10:46:36

母丁香，做鸭子的常用料。也有叫香果的。

zxmzxf · 发表于 2012-2-1 14:15:59

应该叫做肉蔻，前段时间我用过

txl1984 · 发表于 2012-2-3 10:41:38

高手真多啊，要好好在这里学习啦

老妮妮 · 发表于 2012-2-3 14:12:02

到底是什么啊？

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CEO2233 CEO2233 当前离线积分 11 IP卡狗仔卡	发表于 2011-10-17 22:59:50 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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