热干面做法新版

管理员人间净土 · 发表于 2012-2-21 23:37:34

热干面做法新版
丁点视频片段免费试看！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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xzg1977xzg · 发表于 2012-2-21 23:57:04

买过饿了，，，，

经点 · 发表于 2012-2-22 00:37:24

友情支持～～～

CEO888 · 发表于 2012-2-22 12:25:00

这个是热干面跟桂林米粉杂交的新品种？

李琴 · 发表于 2012-2-22 12:31:48

这样调的芝麻酱岂不是生的?

管理员人间净土 · 发表于 2012-2-22 13:39:16

CEO888 发表于 2012-2-22 12:25
这个是热干面跟桂林米粉杂交的新品种？

这就是武汉热干面！什么叫杂交？什么叫新品种？又猥琐分析？？警告！

李琴 · 发表于 2012-2-22 15:31:58

一个老师傅跟我说过,芝麻酱一定要放入锅中熬熟,要不然就感觉到哑口,因为芝麻酱没熬之前还是生的,不知净土看法如何?

管理员人间净土 · 发表于 2012-2-22 22:07:20

李琴发表于 2012-2-22 15:31
一个老师傅跟我说过,芝麻酱一定要放入锅中熬熟,要不然就感觉到哑口,因为芝麻酱没熬之前还是生的,不知净土看 ...

芝麻酱本身是用熟芝麻经过磨压之后加工成的，芝麻怎么会是生的呢？

wdf3 · 发表于 2012-2-23 09:52:36

做的还可以、、作为一个湖北人我的看法

xzg1977xzg · 发表于 2012-3-11 16:57:32

这个和老版的热干面一样吗。。。。

tigerish · 发表于 2012-4-21 23:01:03

大虾啊，那个料油是什么呀，不懂啊，求解。。。:$

yht7725200 · 发表于 2012-5-10 09:11:45

不错学习了.................

hfb · 发表于 2013-6-6 21:35:53

料油是什么

张波168 · 发表于 2015-4-9 18:03:17

李琴发表于 2012-2-22 15:31
一个老师傅跟我说过,芝麻酱一定要放入锅中熬熟,要不然就感觉到哑口,因为芝麻酱没熬之前还是生的,不知净土看 ...

你个2货，买回来的芝麻酱哪有生的

阿晖 · 发表于 2020-7-24 20:51:28

热干面看一下

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