松鼠花刀该怎么切？

鱼骨头

不明白松鼠花刀的切法，请高手详细解释一下松鼠花刀的步骤。
谢谢。

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du1218

一概是改的十字花刀，改到细点就可以了吧，呵呵

521vinson

去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破

学习学习

应该看是什么鱼做吧~~~肉厚的斜的十字花刀
肉薄的应该就是麦穗花刀

tyz

一般桂鱼横打5刀，斜刀8刀~！

害虫一号

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很详细的