江鲜鱼类的制做新法

望乡想家

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[size=3][color=olive][qq]569609222[/qq]  [/color][/size]
[size=3][color=olive]在南京江鲜鱼类一直是主打菜肴，我有辛成为一名江鲜厨师。[/color][/size]
[size=3][color=olive]现在把烧制方法和心得与大家分享一下。希望大家给点建议与意见啊。[/color][/size]
[size=3][color=olive]     用料：辣椒酱，豆瓣酱，老抽，料酒，啤酒，盐[/color][/size]
[size=3][color=olive]               味精，白糖，蒜子，鸡精，花生酱，香醋[/color][/size]
[size=3][color=olive]              猪油，豆油，葱油。蒜片，青红椒圈。[/color][/size]
[size=3][color=olive]     制做：A 拌酱方法[/color][/size]
[size=3][color=olive]               1把一斤辣酱和半斤豆酱混和。[/color][/size]
[size=3][color=olive]               2蒜子斩容，把汁水空在酱中，[/color][/size]
[size=3][color=olive]               3加10克花生酱，混和均匀。[/color][/size]
[size=3][color=olive]               4蒜茸用油炸干香连油一起倒入混好的酱中。[/color][/size]
[size=3][color=olive]               拌匀既可。[/color][/size]
[size=3][color=olive]              B使用方法[/color][/size]
[size=3][color=olive]              1锅中加适量的葱油，把混好的酱放入50克，煸香。[/color][/size]
[size=3][color=olive]              2加三勺水，一勺啤酒，10克白酒，烧开，用细筛捞酱渣。[/color][/size]
[size=3][color=olive]              3调味，少加醋。放入要烧的鱼。中大火烧7分钟[/color][/size]
[size=3][color=olive]             4放蒜片青红椒，收汁（少加油）即可。[/color][/size]
[size=3][color=olive]     希望各位兄弟看后给点建议啊。本贴需要你踢一脚。灌点水。[/color][/size]
[size=3][color=olive]    团队的长大需要大家。[/color][/size]
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人间净土

发这样原创的还行!

jhrwx

谢谢分享,顶你

yinyu81224

楼主辛苦了，我要
好好学习

yuexin118

支持原创，好好学习

付立新

[s:2] [s:2]

冰火激情

谢谢分享[s:2]

巴米尔

比较有创意！！

peony2008

[s:22] 先收了把。不过没有图片还是不太领会意思。研究研究。

liummmwww

谢谢楼主,学习了

dxb001

支持支持支持

zhourui

楼主辛苦了，我要% W) L5 e0 p. m; x
好好学习

xiang888

谢了，我们这喜欢吃黑鱼，用这方法烧黑鱼应该蛮好的吧

waterel

支持支持 [s:19]9

huangtengzj

谢谢分享

1997888

没吃过。。改天试一下