请问有那位师傅会做碗仔翅呢?

jampan1213

[s:22]3 女朋友嘈着想要吃~但我都没吃过~怎样做呢~!有那位师傅会做指教一下我~感激不尽~!!!

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烹调

材料

上汤 - 1公升
鸡蛋 - 1只
粉丝 - 30克浸软、切段
冬菇 - 几片约20克浸软、去蒂、切丝
鸡胸肉 - 100克
调味料 - 匀芡：马蹄粉/栗粉2大匙、水4大匙；调味：老抽1大匙(调色)、油少许
烹调方法
将鸡胸蒸熟，切丝,备用。
煮磙上汤，加入肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。
匀芡，加老抽、油，搅匀，即成。
吃时，伴以淅醋，效果更佳。

jampan1213

这就是正宗碗仔翅吗~~?非常非常感激~~[s:4]