求助 怎样才能从打荷更快的成为师傅

hh1167

我打荷快一年了，觉的基本上知道菜的做法，但一直没有机会上灶操作，但学厨师最关键的还是实践，如果这样一直打荷下去也没什么用。。不知道下步应该怎么走，请各位大哥帮帮忙指引一下。。谢谢了

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-3918-1-1.html

人间净土

这种情况,   一般老大都会看在眼里,他心理有数.
除非他 对一个人有看法,不想提拔.恶意压制.

否则会陆续让其上灶,闷鱼,直至正式上灶.

另外平时要和老大有意无意的多透漏自己的想法.