原创--卤鸡头配方与做法

645384013 · 发表于 2008-7-10 09:40:38

不放亚硝酸钠可以吗？这东西不键康

645384013 · 发表于 2008-7-10 10:13:28

干草是甘草？白叩是白蒄？小香是小茴香？毕卜是荜茇？

laobian123 · 发表于 2008-7-20 18:04:16

好学会了好好的夸你！

aqiang117 · 发表于 2008-8-6 17:48:31

不错，学习了

平常心 · 发表于 2008-8-15 01:15:42

好帖啊

喜闻乐见 · 发表于 2008-8-27 01:00:27

学习了呵呵不错

特爱吃 · 发表于 2008-9-5 15:05:06

不错的东西。感觉楼主的贡献

gaofeng799 · 发表于 2008-9-6 06:33:37

不错不错，受益非浅

gaofeng799 · 发表于 2008-9-6 06:38:21

谢谢，请问加多少汤和鸡头呢？

liu1335707 · 发表于 2008-9-8 08:10:36

[s:20]2 有没保留？

fangsan333 · 发表于 2008-9-8 12:46:54

你说的都是正确的，从前的厨师有很多都不认识字，所有在写的时候难免出现别字。

mplayni · 发表于 2008-10-5 04:46:34

亚硝酸盐中毒，可用亚加蓝解毒，一种类似纯蓝钢笔水样的药品，往血管滴注.使用一定要小心.不可过量.原来老一辈的前辈们都用毛硝.

一马当先 · 发表于 2008-10-5 18:43:33

辛苦了，有文有图，顶啊[s:2]

huangtengzj · 发表于 2008-10-11 01:01:41

找机会试一试。

yjf · 发表于 2008-10-25 23:01:37

这是多少鸡头的量啊,还有的放多少老汤啊.少了味会很重的

Eady · 发表于 2008-11-17 02:45:41

看图片不怎么的有"食味"啊!!

fangsan333 · 发表于 2008-11-17 04:37:47

原帖由 Eady 于 2008-11-17 02:45 发表
看图片不怎么的有"食味"啊!!

看看这个有食欲吗？

明明明 · 发表于 2008-11-21 11:16:41

不知道为什么我觉的鸡头好恶心!

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