酱料基础篇——基本道具和度量表

liuruling · 发表于 2008-12-2 00:37:06

努力学习刻苦学习

超级乐乐 · 发表于 2008-12-8 18:04:57

是什么？？？像是配料表，做甜面酱的还是酱油的？我看了好几遍！我学上的少，自己的配方都是拿称称出来，再注明加工程序。我还是没看懂！不像是做酒的配方吗？[s:17] [s:17]

超级乐乐 · 发表于 2008-12-8 18:12:09

天哪！终于看懂了，您是拿一个杯子，大·小勺，装入油，水，面，盐，酱油等称出所装的量吧？不科学！质地不同，产地不同，等级不同！[s:20]2 请别介意！

tayang · 发表于 2008-12-8 21:05:20

好帖,谢谢楼主,对本人很有帮助, 是要努力发帖

桂花 · 发表于 2008-12-8 21:05:51

谢谢简单易行

ggwf · 发表于 2008-12-28 03:51:17

谢谢指点

tjyangl · 发表于 2009-1-1 23:17:53

业余版本正式的没有这么写的

jtlh9 · 发表于 2009-2-14 13:48:05

很实用多谢楼主。

mpql · 发表于 2010-2-4 16:41:36

辛苦,谢谢

demi_cong · 发表于 2010-3-8 11:15:59

感谢分享

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