加什么香精可以使卤水飘香,风味独特啊

715190997

如题,请高人指点[s:22]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangsan333

鸡、鸭、猪骨髓浸膏。

jianxia444

你可以用一下醇香麦芽粉还是可以的

黄河

肉宝王.配料市场有买

无声散落

说实话,这些都是不好的做法,真正的好的卤水,是上了年头的老卤水,本身方子好,出来的口感会更好,只关心香味是一个误区,真正来买卤味的都是冲着口味来的回头客

特爱吃

肉宝王 主要是什么功能呢。 初学 别见笑。

bnm1234

好的配方难求啊

hyin

请各位高手指教

楚留香

对身体没坏处就可以用

dyb01

肉宝王
就是把I+G，乙基麦芽酚，肉味香精混合起来的东西