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查看: 4928|回复: 6

红烧肉

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发表于 2009-3-12 14:53:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
好久没有做我的红烧肉了。我做的红烧肉是不用酱油的。具体做法如下。
主料:肥三瘦七后腿肉250克
配料:土豆(如果真的要做红烧肉是很少放土豆的,连我们的**都不要土豆的) 大葱  姜块  八角

调料:白糖适量  油  盐  味精  料酒
制作:先把肉在水里煮30分钟,去除肉里的油腻部分,然后捞出切块备用。锅放少量的油在锅里,下三倍的白糖,炒成棕红色下肉块,翻炒至肉都呈红色添料酒,放葱姜八角,接着放清水盖过肉,小火煮40分钟,至肉汤剩半,下土豆煮5分钟放味精即可。
红烧肉副本.jpg



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发表于 2009-3-23 21:07:15 | 显示全部楼层
哈哈不错哦,回去试试看
发表于 2009-8-2 14:06:25 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2009-8-2 14:18:04 | 显示全部楼层
看着还行   
怎么那么红呢
发表于 2009-9-22 16:45:43 | 显示全部楼层
不错000000000000
发表于 2011-5-24 11:51:08 | 显示全部楼层
味道和色泽很好。顶
发表于 2012-2-14 21:17:27 | 显示全部楼层
   问下也! 你土豆煮5分钟能熟啊?!?!

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