求助：甜醋怎么熬

matai213 · 发表于 2009-7-29 12:44:05

前辈们你们好：
前几天去附近饺子馆，饺子味特香估计是人家的醋熬的好最近一直想找个甜醋的方子，试了很多种都不理想，很是困惑。谢谢哪位前辈指点指点，说说甜醋怎么熬才香详细些。拜托！！！！！

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未注册用户 · 发表于 2009-7-29 12:56:16

我也来学下

matai213 · 发表于 2009-7-29 13:01:59

欢迎啊，学习是种美德，授人以渔更是一种美德

人生随想 · 发表于 2009-7-29 21:23:19

是饺子好吃还是醋好吃
我觉得还是他的饺子好吃

俗人大厨 · 发表于 2009-8-28 23:02:05

普通食醋加甜蜜素或者糖精,烧开即可,吃饺子可不用放太多.如果放白糖,放在醋里面许多也不会有很好的效果,而甜蜜素或糖精加在醋里面效果就很好.

光辉123 · 发表于 2009-10-19 04:10:28

问版主就有啦…

janeai623 · 发表于 2009-10-31 10:30:55

我是专业熬制甜醋的。我用的是废弃的电饭锅。1锅水+1代醋+1把盐+2平勺甜蜜素+1小把糖（提鲜—）+1瓶盖酱油（矿泉水的）+五香粉1勺子

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