鸡蛋灌饼的详细做法，那位讲解下。。。。净土怎么不做视频啊。。

xzg1977xzg · 发表于 2012-11-28 23:19:53

现在比较流行鸡蛋灌饼。净土老大怎么不做视频啊，，，，，不知道谁还有详细的做法介绍下，，，谢谢。。。。。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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管理员人间净土 · 发表于 2012-11-29 08:57:55

要定做铁板然后开始做。。

xzg1977xzg · 发表于 2012-11-29 12:01:58

净土老大，给做一个详细的鸡蛋灌饼流程多好啊。。。。。很多朋友很期待的，。。。。

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-11 08:28:55

什么时候净土。。。。能发个做法啊，，，，，很是期待，，，，，，，，，

1216644130 · 发表于 2012-12-14 20:19:56

我就是**蛋灌饼的，你做什么的

依然沉沦 · 发表于 2012-12-17 00:42:15

净土先用大的平底锅，给大家露一手呗

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-17 11:31:12

是的，大家都很期待，。。

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-28 09:43:23

什么情况。、、、

jxtzh · 发表于 2013-1-10 05:11:41

谁能搞个视频出来啊，期待，

jianghu1984 · 发表于 2013-2-26 16:41:03

我去**蛋灌饼的给你拍个视频可以吗哈哈经常吃鸡蛋灌饼

jxtzh · 发表于 2013-2-27 04:47:32

jianghu1984 发表于 2013-2-26 16:41
我去**蛋灌饼的给你拍个视频可以吗哈哈经常吃鸡蛋灌饼

关键是想学习，摊饼就是个技术活啊，

jianghu1984 · 发表于 2013-2-27 13:50:57

熟能生巧买了工具在家自己练或者去你感觉好吃的电或者生意好的店去学习就是免费帮忙干活不要钱以前我学做水煎包就是这么学的学技术人家不收学费就很好了

jxtzh · 发表于 2013-2-27 20:17:43

jianghu1984 发表于 2013-2-27 13:50
熟能生巧买了工具在家自己练或者去你感觉好吃的电或者生意好的店去学习就是免费帮忙干活不要 ...

呵呵，这个好象有天津和山东的两种吧，铁板尺寸都不同，能说下哪种规格的铁板实用吗？

jianghu1984 · 发表于 2013-2-28 11:16:19

我见灌饼的都是用那种下面是蜂窝煤的炉子铁板是圆形的直径大概是30cm-45cm之间

jianghu1984 · 发表于 2013-2-28 11:18:34

山东圆形的就是那种烙煎饼的那种缩小版的市场上就有卖的

jianghu1984 · 发表于 2013-2-28 11:21:03

你的男的还是女的想好了在干位置是第一位的那怕租金高肯定有回报

未来有多远 · 发表于 2013-2-28 23:52:38

期待鸡蛋灌饼技术视频好多人想学

jxtzh · 发表于 2013-3-2 14:35:05

jianghu1984 发表于 2013-2-28 11:21
你的男的还是女的想好了在干位置是第一位的那怕租金高肯定有回报

我是男的，主要是做想做早餐，工业区，

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