求瓦罐煨汤配方

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求瓦罐煨汤配方

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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洞庭一鳅

我有，20来种具体做法，不过不想发了，版主打击俺的积极心，哈哈！

trio123

广东清补凉
半支老鸡. 沙参(1-2条),淮山(两片),党参(1-2条),枸杞(30-40颗),蜜枣(1个),红枣(5-10颗),桂元(2颗),罗汉果(1个).无花果(3个)

作法:1.将老鸡在开水中煮约5分钟.
       2.再将煮后老鸡放入瓦罐.同时将上述材料一同放入.加满清水炖煮.
       3.煮开后加盐,改小火煲2.5小时.