为什么我做出来的精武鸭脖不香呢???求好人指点`````
本人真心诚意想拜楚湘鸭脖师傅，我在我们当地做，不会与您产生竞争，师傅教教我吧，学费好说，若是能教我，我会感激你一辈子的， ...
学了一个月的炒菜了，唯一搞不明白的就是油温，实在是掌握不好，炸东西总是侵油 分不清油温是几成！有没有掌握油温的好的方法啊 ...
钱做生意都赔了 资金确实有限 想推三轮车 摆个摊 求酱香饼 酱料的 配料 及制作方法 和面 需加些什么 及具体的制作流程 ...
2011-4-2
2980
作者：xiaotian135
本人特别喜欢吃广东这边的盐焗鸡翅，有朋友教我做了，味道还算正宗，可就是皮不脆，肉和皮没有那种韧劲和嚼劲，请问各位高人，是 ...
2009-12-17
28014
作者：zy518
本人准备在夜市烤蔬菜，想请问下有哪些品种适合烤，还有还需要提前焯水吗，蔬菜怎么保鲜啊 ！不知道哪位高手能够指点下，，，， ...
2011-4-1
2100
作者：xzg1977xzg
各位大哥们 我想开一家烧烤店 晚上想带点砂锅 谁知道怎样炒砂锅酱
（比如说做砂锅面，砂锅丸子，砂锅羊杂，砂 ...
2011-3-30
2448
作者：whxiaoyao
昨天去开封夜市吃小吃,在夜市上看到的,烤洋肉串,他烤的方法和我们平常见的不一样,,就想烤红薯一样,把羊肉串吊挂在火炉里烤,真香, ...
如何腌制咸鸡蛋？
过年家里有很多鸡蛋，吃不了怎么办？腌起来吧，于是找来了腌制咸鸡蛋的方法：
1.黄沙腌蛋法备黄沙500克、 ...
2008-5-7
3214
作者：jhw13147
本人现在想开砂锅店。请朋友们指导一下。现在北京做餐饮。337257405
鸭脖高汤怎么保存.还有具体的流程谢谢各位告诉下小弟.配方我有我问我朋友要得可是他去外地没法联系的懂得邮箱万分着急 ...
鄙人厨艺不精！但想开个麻辣烫的小店，恳请各位大师不吝赐教。
小弟开了一家小面馆，最近客人要求吃荞面的人不少，可是我不会做，试了几次不成功。
网上也查了好久，都没有完整的方法，小弟店 ...
2011-3-7
2995
作者：ppm_1975
我喜欢吃肥肠，但是不会做，不知道厨艺交流网里面的高手可否指点一二，谢谢了先
2011-3-25
2253
作者：wsnf4321
我在一家中小饭店学厨师，我想问下各位大大，笼菜学习都要注意些什么？
2011-3-23
2432
作者：qq791638111
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