香辣椒配方

janeai623

先把麻椒用锅干炒香，（麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色）麻椒味重，熟花生碎
2.麻椒面，辣椒面（，把辣椒炒胡，随便），酱油（非常重要，海天草菇好）。花生，芝麻，交合。用油坡。（油最好是植物和动物油混合，也可加些中药，比如香叶。烧冒青烟，冷却20秒。冬天15秒。边坡边搅拌。
  、原创啊。狠狠的顶啊

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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janeai623

忘了，夏天30秒。放碎蒜更香。朋友们有高招在提提。共同进步

黑与白

参考一下，谢谢！

abc3134578

看贴不回，半身不遂！

守望麦田

值得学习！收了！

augct

谢谢楼主的分享，参考学习一下

hyxy

谢谢楼主的分享

小猪哼哼

谢谢楼主的分享，参考一下

slul99999

收下,受用受用

ztao

谢谢楼主的分享  收下

usn

[b] [url=http://www.chu6.com/redirect.php?goto=findpost&pid=112862&ptid=10255]10#[/url] [i]ztao[/i] [/b] 试试，就是有点乱

wjj18

谢谢楼主的分享学习一下

2031

谢谢楼主的分享学习一下

goodbaboy

谢谢 好技术我都手抄到笔记本了

111222333

谢谢分享

秀芹

[quote]值得学习！收了！
[size=2][color=#999999]守望麦田 发表于 2009-12-30 01:10[/color] [url=http://www.chu6.com/redirect.php?goto=findpost&pid=110958&ptid=10255][/url][/size][/quote][table][tr][td]忘了，夏天30秒。放碎蒜更香。朋友们有高招在提提。共同进步[/td][/tr][/table]

bowenhan7758

手下了    谢谢  

wusanpi

[quote][size=2][color=#999999]abc3134578 发表于 2009-12-30 00:23[/color] [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=110955&ptid=10255][/url][/size]
看贴不回，半身不遂！[/quote]

人有道德、菜品自高